Hitejinro

하이트진로 ist der Name eines Getränkeunternehmens, das in seinem Heimatland Südjorea vor allem für die Produktion von Soju bekannt ist. Mit dem Ausstoß von drei Standorten führt HiteJinro die Weltrangliste der erfolgreichsten Soju-Destillerien an und produziert einen der populärsten Spirituosen der Erde. Soju wird traditionell aus fermentiertem Reis destilliert, heute wird teilweise auch mit Anteilen von stärkehaltigen Rohstoffen wie Getreide oder Kartoffeln gebrannt. Der edle Tropfen ist klar wie Wasser und wird gerne zum Essen oder als Digestiv danach gereicht. Hier soll es allerdings nicht um den Destillerie-Zweig von HiteJinro gehen, sondern um die gleichnamige Brauerei, die ebenfalls zum Getränkeimperium gehört.

Mit Soju und TERRA zum Welterfolg

Jinro wurde vor etwas mehr als 100 Jahren gegründet und hat sich innerhalb kürzester Zeit als eine der bedeutendsten Getränkelieferanten auf dem südkoreanischen Markt etabliert. Im Jahr 2006 wurde das Unternehmen von der Marke Hite akquiriert. Hite ist ein Getränkeproduzent, dessen Fokus auf Bier liegt. Diese Entwicklung änderte nicht nur den Namen, sondern ergänzte das Sortiment auch um eine weitere Produktpalette: Braustücke wie HiteJinro TERRA. Haupteinnahmequellen waren und sind bis heute die verschiedenen Destillate wie Soju und Whiskey, doch auch das hauseigene Bier hat einen guten Ruf in Ostasien und erobert langsam aber sicher den globalen Getränkemarkt. TERRA zum Beispiel hat einen wahren Raketenstart hingelegt, als es erstmals herausgebracht wurde. Innerhalb der ersten 100 Tage nach Veröffentlichung wurden 100 Millionen Flaschen verkauft. Grund für diesen Erfolg sind sicherlich die Qualität, der Geschmack und die Liebe zum Detail. Im Gegensatz zu vielen asiatischen Suden wird das federleichte Lager nicht mit Reis gebraut und man versetzt es nicht mit zusätzlicher Kohlensäure. TERRA basiert zu 100 % auf australischem Malz und hat ein herrlich prickelndes, moussierendes Mundgefühl, das allein durch Geduld im Fermentationsprozess gewonnen wird.

Korea ist ein faszinierendes Land mit unzähligen Attraktionen. Städte wie Seoul und Busan ziehen jährlich Millionen von Besucher:innen an, Nationalparks locken mit atemberaubender Natur, Jeju und andere Inseln laden zum Baden, Wandern und Urlaub machen ein und das lokale Essen ist so vielfältig und köstlich, dass es allein einen Besuch wert ist. Südkorea ist allerdings auch mindestens 12 Flugstunden von Deutschland entfernt und damit nicht gerade einfach erreichbar. Wer dennoch in die spannende Kultur eintauchen und die Genusswelt erleben möchte, der sollte die leckeren Kreationen aus dem Hause HiteJinro kosten (und sich dazu vielleicht etwas zu Essen beim Koreaner um die Ecke bestellen)!

건배