nulla: blood orange gose

Menschen, die in der Gastronomie tätig sind, haben in der Regel ein Händchen für die geschickte Kombination von Aromen und Geschmacksrichtungen. Köch:innen zeigen dieses Talent Tag für Tag und auch die Männer und Frauen in den Sudhäusern dieser Erde beweisen uns mit ihren himmlischen Kreationen, dass sie einen feinen Gaumen haben.

Die Brauereien Sibeeria aus Prag, Orca Brau aus Nürnberg und Freigeist Bierkultur aus Stolberg haben Frucht, Kräuter und Gewürz zu einer hinreißenden Komposition vereint. Nulla ist Teil 2 ihrer alkoholfreien Serie und eine Gose, die mit Blutorange, Orangenschale, Rosmarin und Koriandersaat verfeinert wurde. Der Sud bringt gerade mal 0,5 % Alkohol auf den Tisch, gleicht dieses vermeintliche Manko allerdings mit einer vollmundigen Fülle an komplexem Geschmack aus. Sie haben eine klassische Gose kreiert und ihre charakteristische Säure und Salzigkeit mit sonniger Blutorange, herbem Rosmarin und würzigem Koriander kombiniert. Das Ergebnis ist ein Gesamtkunstwerk, das mit sommerlicher Frische, der hellen Süße von sonnenverwöhnten Orangen, der harzigen Deftigkeit frisch gezupften Rosmarins und der subtilen Würze der Koriandersaat bezaubert.

Die aromatische Vielfalt ist bis zur Perfektion ausbalanciert und so süffig und durstlöschend, dass wir nicht genug davon bekommen können. Nulla: Blood Orange Gose ist ein herrlicher Schluck, der für Sommer auf der Zunge und im Herzen sorgt.