kirin ichiban

Die Bewohner:innen Japans sind für ihr Streben nach Perfektion bekannt. Dabei liegt der Fokus nicht nur auf Handwerk, Kulinarik oder Bildung: jede noch so unbedeutend erscheinende Komponente des Alltags erlangt durch Hingabe, Leidenschaft und Disziplin Bedeutung. Keine Sache ist zu klein oder zu unwichtig, um sich ihr nicht mit Haut und Haar zu widmen. Diese Einstellung macht Japaner:innen zu Meister:innen ihres Fachs in allen nur denkbaren Bereichen. Bier ist einer dieser Bereiche und wir möchten Euch an dieser Stelle Kirin vorstellen – eine Brauerei, die mit großem Verantwortungsbewusstsein, Herzblut und dem Anspruch auf Perfektion feinste Braustücke herstellt.

Das Team möchte die authentische japanische Handwerkskunst mit jedem einzelnen seiner Kreationen repräsentieren. Von der Maxime „Ehrfurcht vor dem Leben“ geleitet, begegnen sie dem Brauprozess mit Bescheidenheit und Respekt.

Kirin Ichiban ist das Aushängeschild der Brauerei und der Sud, in dem alle Mühe und Disziplin münden. Das Lager fließt in der orangegoldenen Farbe reifer Aprikosen ins Glas und bildet eine Schaumkrone, die feinporig, cremig und flüchtig ist. Eine angenehme Mischung aus sanftem Malz und subtilem Hopfen kitzelt die Nase. Der Antrunk schlägt in die selbe Kerbe und umgarnt den Gaumen mit einer ausgewogenen Balance aus ofenfrischem Brioche, Waldkräutern und hauchzarter grüner Birne. Eine federleichte Bitterkeit rundet das elegante Vergnügen stimmig ab.